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成功!


久しぶりにパウンドケーキに挑戦。このところ失敗続きだったので今日はいつもより慎重に…。中がなかなか焼けず今日も失敗!と一瞬思いましたが無事うまく焼けました。今日のケーキはくるみとレーズンがたっぷり入っています。体と頭の疲れが癒されますように♪
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秋の味覚


栗ご飯を作りました。ほんのりと甘いご飯はとても優しい秋の味がします。秋はやっぱり食欲の秋かなぁ…美味しいものがたくさん店先に並んで嬉しくなりますね~♪

今日のおかず


かつおカツです。スーパーでお刺身のかつおを見つけて思いつきました。マグロカツがあるんだから良いんじゃないかと…。ただかつおの方が生臭さがあるかなと気になったのですが案外大丈夫なようです。生姜醤油に漬けてから揚げたのが良かったのかも。父や母も軽くていいね~と喜んでくれましたよ。またひとつレパートリーが増えました。



また失敗



最近よく失敗します、パウンドケーキ。ご覧の通り真っ黒焦げです。原因はレシピも見ずにいい加減に作っているからで今日は温度設定を間違えました。高温過ぎたのですね。反省。上の焦げたところを削って食べてみたら美味しかったのでめげずにおやつに出します。
次はがんばるぞ~!!

サラダ


今日テレビで女優の東ちづるさんが紹介してたのを見て美味しそうなので作ってみました。たこのサラダです。なすを生姜とオリーブオイルでレンジにかけることとドレッシングに柚コショウを入れることがポイントかなと思います。いろんな具の歯触りが楽しめてとっても美味しいですよ~。おかげでレパートリーが増えました。

バナナブレッド


この頃よく作るのがこのバナナブレッド。バナナが安いので買ってテーブルに置いてあるんですが家族があまり食べないのですぐ熟してしまいます。それで皮の色が変わってきたバナナを変身させるのです。バターとたまごとバナナと砂糖と粉を混ぜて焼くだけなので簡単です。今回は黒糖を入れてみました。甘さは控え目です。

今年も…


作りました!苺ジャムです。甘酸っぱくて美味しいですよ~。明日の朝食が楽しみです。ジャムを煮ているときの芳香は人を幸せにしてくれる作用があるのかもしれません。今とてもいい気分です。

プロフィール

あいちゃん

Author:あいちゃん
新しい年になりましたね。毎日を大切に楽しく生きられれば本望です。家族・・夫、娘 、息子、にゃんこ
プロフィール画像は似顔絵アバターメーカー( http://avatarmaker.abi-station.com/ )で作成しました。

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