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春~♪

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暖かい春の陽気に誘われて桜餅を買いました。包みを開けた途端桜の葉のいい香りが…。あぁ、またひとつ春を実感しました。
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20090213074821
久々の思いつき料理です。カレイのムニエルに白菜とエノキのあんかけをのせてみました。実は私は魚を焼くのが下手で特にムニエルなんかはひっくり返す時にぐちゃぐちゃになってしまうんです。そして昨日もやはり上手くいきませんでした。味には変わりないと思いつつも見てくれも必要だよねぇとフライパン片手に暫し途方にくれ…野菜を炒めてとろみつけて魚をカバーしちゃえと思いついたわけなのです。
そんな苦し紛れの料理だったのになんと家族は口を揃えて絶賛。好物の刺身以外「旨い!」と言わない夫までもが誉めてくれました。失敗も成功のもと…ですかね♪

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あいちゃん

Author:あいちゃん
新しい年になりましたね。毎日を大切に楽しく生きられれば本望です。家族・・夫、娘 、息子、にゃんこ
プロフィール画像は似顔絵アバターメーカー( http://avatarmaker.abi-station.com/ )で作成しました。

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